Judith Mulder - Aubergiste
In 2018 ben ik naar Frankrijk geëmigreerd waar ik vier jaar lang mede eigenaar ben geweest van Motovacances Chamauche.
Het runnen van een motorhotel is mij zeer goed bevallen. Ik ben dan ook blij dat ik op een hele mooie nieuwe locatie in hetzelfde gebied door kan gaan starten. Het leukste aan mijn werk vind ik het persoonlijke contact met de gasten. Daarnaast houd ik van koken en mensen verwennen. Je zal me ook regelmatig vinden tussen mijn paarden en honden en op de tennisbaan.
Ik deel de passie voor motorrijden met mijn gasten. P.s. Ik houd van lachen!
Christophe Dasse - Chef cuisinier
In 2022 besloot ik mijn leven om te gooien. Na 30 jaar in de IT-sector ruilde ik mijn toetsenbord in voor potten en pannen – en ik heb er nog geen seconde spijt van gehad! Tegenwoordig kook ik met veel plezier voor jullie, in een omgeving waarvan de schoonheid elke dag weer een cadeau is.
Koken is mijn nieuwe passie geworden. Ik hou ervan om te experimenteren, te variëren, en te werken met verse ingrediënten – vaak rechtstreeks uit mijn eigen tuin. Mijn huisgemaakte burgers zijn al erg populair gebleken, dus vraag er gerust naar! Je vindt me vaak in de keuken, met een grote glimlach en muziek op de achtergrond. Kom gerust even langs voor een praatje.
Ik ben van Franse afkomst en begin de regio echt goed te kennen. Ik geef je graag tips over goede restaurants, bijzondere lokale wijnen, mooie routes om te rijden of de leukste plekjes om te zwemmen. Ik spreek Frans (uiteraard), vloeiend Engels en ik begin nu ook een beetje Nederlands te leren.
En nog een leuk nieuwtje: ik heb onlangs mijn motorrijbewijs gehaald! Dat geeft me een heerlijk gevoel van vrijheid om nog meer van de bergen te ontdekken op mijn oude vertrouwde Bandit 600… en wie weet rijden we wel eens samen, als je daar zin in hebt!
